Test di frutti di mare congelati
Ait offre un'ampia varietà di test sui frutti di mare congelati per garantire la sicurezza e la conformità dei frutti di mare in tutte le fasi della produzione. Soluzioni per la sicurezza dei prodotti ittici: Controllo della freschezza del pesce con il metodo dell'indice di qualità (QIM) e controlli organolettici (odore, Guarda, struttura) Classificazione (UN, B o C) based on fish and seafood quality Tests to identify residues of heavy metals, istamine, and biotoxins Process control with a glazed/deglazed test and drip loss test to prevent food fraud Standard size control to ensure uniform production...