Cum se face inspecția congelată a creveților?

Inspecția de creveți congelați include mai multe aspecte, cum ar fi prelevarea de loturi efectuate, Mărci și etichete de verificare a produsului, Verificarea temperaturii și analiza organoleptică.

Eșantionarea lotului efectuată:

Deoarece pachetele de creveți sunt de obicei de ambalaj mic, 5 kg net și 10 kg net per cutie sunt cele mai comune. Ca urmare, un recipient poate conţine cât 4500 cutii de carton, jumătate din ea dacă pachetul este 10 kg per cutie. Cu atât de multe unități de pachete, efectuarea de probe este primul pas pentru a face inspecția creveților. Întrucât inspectorul nu a putut sta mult în depozitul frigorific, atunci un stivuitor este de mare ajutor pentru a preleva probe de inspectare la întâmplare.

Mărci și etichete de verificare a produsului:

Deoarece depozitul poate avea diferite bunuri, cu diferite mărci și etichete pe, de fapt verificarea începe de la prelevarea de probe. Daca aceeasi marfa are loturi, apoi verificați datele producției.

Verificarea temperaturii:

Majoritatea depozitelor frigorifice au termometre electronice în afara depozitului. Dar unele dintre vechile depozite frigorifice încă folosesc termometrul normal în interiorul acesteia. În acest caz, amintiți-vă să citiți cifrele de temperatură înainte de a ieși din ea.

The key process of frozen shrimps inspection

analiza organoleptică: Această analiză include greutatea exactă a cutiilor de carton - Verificarea greutății brute, Greutatea exactă a cutiei goale și verificarea greutății pungi-tară, precum și greutatea exactă a producției - verificarea greutății nete. De obicei, aspectele de mai jos sunt necesare pentru inspecția creveților.

-Produs din tipul creveților

-Nu ar fi trebuit să putrezească (întuneric) Capete

-ar trebui să se potrivească cu dimensiunile necesare – număr real în 1 kg Greutate congelată = număr de congelați

-cristal și geam neted fără margini ascuțite

-geam după cum este necesar

-culoare, aspectul produselor

-creveții nu pot fi legați împreună

-nu ar trebui să aibă miros străin

-creveții întregi nu trebuie sparți

-nu trebuie să conțină prea multă brumă

-bunurile de fapt ar trebui să fie aceleași cu cele declarate