Gefrorene Meeresfrüchte testen
Ait bietet eine Vielzahl von Tests für gefrorene Meeresfrüchte an, um die Sicherheit und Einhaltung von Meeresfrüchten in allen Produktionsphasen zu gewährleisten. Lösungen für die Sicherheit von Meeresfrüchten: Kontrolle der Fischfrische nach der Qualitätsindexmethode (QIM) und organoleptische Kontrollen (Geruch, aussehen, Textur) Benotung (EIN, B oder C.) based on fish and seafood quality Tests to identify residues of heavy metals, Histamine, and biotoxins Process control with a glazed/deglazed test and drip loss test to prevent food fraud Standard size control to ensure uniform production...