Testiranje zamrznjenih morskih sadežev
Ait ponuja široko paleto testiranj zamrznjenih morskih sadežev za zagotavljanje varnosti in skladnosti morskih sadežev v vseh fazah proizvodnje. Rešitve za varnost morskih sadežev: Nadzor svežine rib z uporabo metode indeksa kakovosti (QIM) in organoleptični pregledi (vonj, poglej, tekstura) Ocenjevanje (A, B ali C) based on fish and seafood quality Tests to identify residues of heavy metals, histamini, and biotoxins Process control with a glazed/deglazed test and drip loss test to prevent food fraud Standard size control to ensure uniform production...