Šaldytų jūros gėrybių bandymai
„Ait“ siūlo daugybę šaldytų jūros gėrybių bandymų, kad užtikrintų jūrų gėrybių saugumą ir atitikimą visuose gamybos etapuose. Jūros gėrybių saugos sprendimai: Žuvies šviežumo kontrolė naudojant kokybės indekso metodą (QIM) organoleptiniai patikrinimai (kvapas, pažiūrėk, tekstūra) Vertinimas (A, B arba C) based on fish and seafood quality Tests to identify residues of heavy metals, histamines, and biotoxins Process control with a glazed/deglazed test and drip loss test to prevent food fraud Standard size control to ensure uniform production...