Külmutatud mereandide testimine
Ait pakub laia valikut külmutatud mereandide teste, et tagada mereandide ohutus ja vastavus kõikides tootmisetappides. Lahendused mereandide ohutuse tagamiseks: Kala värskuse kontroll kvaliteediindeksi meetodi abil (QIM) ja organoleptilised kontrollid (lõhn, vaata, tekstuur) Hindamine (A, B või C) based on fish and seafood quality Tests to identify residues of heavy metals, histamiinid, and biotoxins Process control with a glazed/deglazed test and drip loss test to prevent food fraud Standard size control to ensure uniform production...